［本文0889］【始めて大台所相附庖丁に俸米を給す。】大台所は、素、庖丁三人有りて、以て佳節の御盆嘉那志並びに上好の御饌を調ふ。是の年に至り、其の御饌を将て、尽く御料理座に授けて、以て烹調を為さしむ。是れに由りて、其の一員を裁去して、其の余の二員は、各々俸米乙石五斗を賜ひ、永く著して例と為す。